Brownies de cacao dulce

1 y 1/2 taza de azúcar 3 huevos 1 y 1/2 taza de cacao dulce 100 grs de manteca 1 taza de harina Esencia de vainilla c/n En un bol colocar la manteca derretida (no tiene que freír), el azúcar y los huevos. Mezclar con el batidor de mano. Añadir el cacao dulce y seguir mezclando. Incorporar la harina tamizada. Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Cocción: En horno precalentado fuerte durante 15 minutos.Tiene que quedar crocante por fuera y húmedo por dentro. Servir cortado en cuadrados y acompañado con una bocha de helado de vainilla y salsa de dulce de leche.